Satış raporu, gelir girişi ve Z raporu

Satış raporu: ciro + stok tek adımda

POS entegrasyonunuz (ROP, Adisyo, Simpra) varsa gün sonunda günün satış raporunu çekersiniz: satılan ürünleri adetleriyle (ikram ve iade dahil) kontrol edip Sisteme Aktar dediğinizde ürün bazlı satış kaydedilir ve reçete takipli hammaddelerin stoğu reçetelere göre otomatik düşer. Satış girişinin dört yolu vardır: POS entegrasyonundan, CSV/Excel dosyasından, elle veya yapay zekâ ile (fotoğraf/PDF). Satış raporu gün sonu gelir kaydının yerine geçmez; ikisi ayrı kayıtlardır ve her gün için birer kez girilir.

İçeri alınan her günün kaydına girip ürün-adet dökümünü sonradan da inceleyebilirsiniz:

Gelir listesi ve elle giriş

Gelirler → Gelir Listesi: her günün cirosu tarih sırasıyla kayıtlı; ikram, iade ve fark sütunlarıyla. Günün cirosu bu listeye bir kez girer. POS entegrasyonunuz varsa Yeni Gelir Ekle'deki "POS Sisteminden Getir" düğmesiyle günün toplamı ve ödeme kırılımı POS'tan dolar ("POS'tan Alındı" rozeti) — toplamı ayrıca elle yazmazsınız. POS yoksa aynı formu ("Manuel Giriş" rozeti) ödeme kırılımıyla (nakit / kart / Yemeksepeti / Trendyol…) gün sonunda bir kez elle doldurursunuz.

Gün sonu geliri: POS'tan çekme ve elle girme

Hangi yolda olduğunuzu formun kendisi söyler. Gelirler → Yeni Gelir Ekle'yi açtığınızda üstte satış kaynağınız yazar: entegrasyonunuz varsa "Satış sistemi: …" ve veriyi çektiğinizde "POS'tan Alındı (…)" rozetini, entegrasyon yoksa "Manuel Giriş" rozetini görürsünüz. Bu rozeti belirleyen tek yer Ayarlar → Restoranlar → Ödeme Ayarları'ndaki "Varsayılan Satış Sistemi" alanıdır.

POS entegrasyonunuz varsa:

1. Gelirler → Yeni Gelir Ekle'yi açın ve tarihin doğru günü gösterdiğinden emin olun.
2. "POS Sisteminden Getir" düğmesine basın — günün toplamı ve ödeme kırılımı POS'tan dolar, alanların üstünde "POS'tan Alındı" rozeti belirir.
3. Mutabakat Özeti'nde kanal toplamı ile sistem satışının eşleştiğini (yeşil "Fark: ₺0,00") doğrulayıp kaydedin. Toplamı ayrıca elle yazmazsınız.

POS entegrasyonunuz yoksa:

1. Gelirler → Yeni Gelir Ekle'yi açın; rozet "Manuel Giriş" der.
2. Toplam Satış Tutarı'nı ve ödeme kanallarını (Kasa Nakit, Banka POS, Yemeksepeti, Trendyol…) girin; o gün ikram veya iade varsa bunların kanal toplamınıza yansıdığından emin olun.
3. Mutabakat Özeti'nde farkın sıfırlandığını görüp kaydedin. Gün başına tek kayıt yeterlidir.

Unuttuğunuz bir günü sonradan tamamlayabilirsiniz: gelir formundaki tarih alanı bugünden bir yıl geriye kadar açıktır, ileri tarih seçilemez. Geriye dönük girmeden önce o gün için zaten bir kayıt olup olmadığını Gelir Listesi'nden kontrol edin.

Sonradan POS bağlarsanız ne olur?

Geçmiş kayıtlarınız olduğu gibi kalır: elle girdiğiniz günler elle girilmiş olarak durur, silinmez ve yeniden hesaplanmaz. Bağlantıdan sonraki günlerde form "POS Sisteminden Getir" düğmesiyle açılır. Geçmiş günlerin ürün bazlı satış dökümünü de istiyorsanız o günleri Satışlar ekranından tek tek içeri alabilirsiniz — bu, ürün-adet ve reçete takipli stok tarafını doldurur; gelir kayıtlarınızı çoğaltmaz.

Z raporu yükleme (OCR)

Yazarkasa/POS cihazının Z raporunun fotoğrafını yükleyin; sistem OCR ile okur, siz kesinleştirirsiniz. Böylece muhasebeciye giden tutar, kasadaki tutar ve sistemdeki ciro üçü birden doğrulanmış olur. Z raporu bir doğrulama belgesidir — ikinci bir gelir kaydı değildir; yüklemek günün cirosunu ikinci kez yazmaz.