Kritik stok, siparis noktasi ve siparis miktari
Hangi malzemenin ne zaman bitecegini ezbere takip etmek zordur. Restoo, her hammadde icin uc esik tanimlamaniza izin verir ve stok bu esiklerin altina dustugunde sizi Stok Uyarilari ekraninda uyarir. Dogru kurulduklarinda "bitti, haberim olmadi" surprizleri ortadan kalkar.
Uc esik: Min. Stok, Siparis Noktasi, Siparis Miktari
Hammadde formunda uc alan bulunur, hepsi esas birim cinsindendir:
- Min. Stok: Altina kesinlikle dusmemesi gereken kritik seviye. Buraya inmek alarm demektir.
- Siparis Noktasi: "Artik siparis vermeli" esigi. Genellikle Min. Stok'tan biraz yuksek tutulur ki mal gelene kadar tampon kalsin.
- Siparis Miktari: Siparis verince kac birim isteyeceginiz. Restoo siparis onerirken bu rakami kullanir.
Mantikli bir sira soyle olur: Min. Stok en altta, Siparis Noktasi onun ustunde. Siparis Noktasi'ni "tedarikciden mal kac gunde geliyor" sorusuna gore belirleyin; mal 2 gunde geliyorsa, 2 gunluk tuketiminizi Min. Stok'un ustune ekleyin.
Stok Uyarilari ekrani neyi nasil gosterir
Stok Uyarilari ekrani malzemeleri iki gruba ayirir:
- Kritik Dusuk Stok (kirmizi): Mevcut stok, Min. Stok seviyesine inmis veya altina gecmis demektir. Bu gruptaki malzemeler oncelikli; bekletmeyin.
- Yakinda Siparis Ver (turuncu): Stok, Siparis Noktasi'na inmis ama henuz Min. Stok'un ustunde. Yani "daha bitmedi, ama siparis zamani geldi" durumu.
Her uyari kartinda malzemenin mevcut stogu, Min. Stok ve Siparis Noktasi degerleri gorunur; karttaki sepet butonuyla dogrudan stok girisi ekranina gecebilirsiniz. Hicbir malzeme esige inmemisse ekran "su an stok uyarisi yok" der.
Domates icin Min. Stok = 5 kg, Siparis Noktasi = 12 kg girdiniz (esas birim gram, yani 5000 ve 12000). Stok 10 kg'a dustugunde domates "Yakinda Siparis Ver" listesine duser. Siparis vermez ve stok 4 kg'a inerse, bu kez "Kritik Dusuk Stok" listesinde kirmizi gorunur.
Siparis miktari onerisi nasil hesaplanir
Restoo, stok Siparis Noktasi'na indiginde bir siparis onerisi olusturur. Bunun iki yolu vardir:
- Siparis Miktari girdiyseniz (sifirdan buyuk): Oneri dogrudan o sabit miktardir. "Her seferinde 2 koli al" gibi net bir aliskanliginiz varsa bu en pratigidir.
- Siparis Miktari bos/sifir ise: Restoo son donemdeki tuketiminize bakar; yaklasik 30 gunluk ortalama kullanimi alir, uzerine %20 emniyet payi ekler ve elinizdeki mevcut stogu duser. Cikan rakam Min. Stok'un altina inmeyecek sekilde sinirlanir.
Oneriler aciliyete gore siralanir: stok bitisine 7 gun veya daha az kaldigi hesaplanan malzemeler acil olarak en uste tasinir. Boylece once gercekten bitmek uzere olanlara odaklanirsiniz.
Otomatik 30 gunluk hesap, anlamli bir tuketim gecmisi olan ham maddelerde ise yarar. Yeni eklenmis veya cok seyrek kullanilan bir malzemede gecmis veri az olacagindan oneri sapabilir; bu tur kalemlerde Siparis Miktari alanini elle doldurmak daha guvenlidir.
Bu makale yardımcı oldu mu?
Hâlâ takıldın mı?
İnsana ihtiyacın varsa kanal ikiye ayrılıyor — hangisini istersen.